油豆腐小黄鱼煲怎么做

1、食材用料小黄鱼,油豆腐,窝笋,油,盐,料酒,鲜抽,糖,葱 , 姜,蒜 , 淀粉,辣椒酱 。
2、小黄鱼去鳞 , 去鳃,去肚洗净 。
【油豆腐小黄鱼煲怎么做】3、窝笋洗净切厚片,油豆腐切半 。
4、在黄鱼两面拍上淀粉 。
5、锅里油热,放下黄鱼两面煎透 。
6、油豆腐放入砂锅 。
7、放入窝笋 。
8、放入小黄鱼 。
9、加料酒,葱段,姜片,蒜,辣椒酱 。
10、放适量清水 , 加糖,鲜抽,大火煮开,小火炖20分钟左右 。
11、加盐煮5分钟 , 撒些葱花即可 。