1、把准备好的粳米用清水洗净备用,把大葱去皮以后切成葱花 , 鸡肝也要用清水洗一下,洗好以后切成小块放入碗中 。
2、把生姜洗好切成细末,放入碗中,再加入准备好的酱油与鸡肝一起调匀 , 腌制十五分钟左右,这样能让鸡肝更入味,也会让它的腥味变淡一些 。
3、把锅中放入清水,把洗好粳米倒入到锅中,加热煮制,烧开以后接着煮制一会 , 等粳米七分熟时,把准备好的鸡肝也放入锅中一起煮 。
【鸡肝粥的制作方法】4、等鸡肝和粳米全部熟透以后,加入食用盐调匀再撒上少量的葱末,然后取出装碗,最后放入少量香油进行提味,香气诱人的鸡肝粥也就做好了 。
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