1、土豆淀粉500克，食盐3克，生抽陈醋各15毫升 ， 小米辣50克，香菜段30克 。
2、碗中放适量的蒜末，葱花，辣椒面 ， 用热油炸香 。
【Q弹十足的土豆粉做法】3、紧接着加入适量的食盐，生抽，陈醋搅拌均匀，放在一旁备用 。
4、碗中加入一碗土豆淀粉 ， 加入两碗清水稀释开，搅拌均匀 ， 锅中烧油，放入土豆粉水，小火熬制，熬熟熬透，熬制完全透明 。
5、熬好的土豆粉，盛在盘中倒入调好的料汁，撒上小米辣香菜段即可 。

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