1、牛排提前解冻,控干腌制的料汁 。
2、洋葱切薄片、切10克左右的黄油 。
3、铁板先清洗干净,然后大火将铁板烧热,放入黄油融化 。
4、依然大火 , 放入牛排煎1分半钟左右 , 将牛排翻面再煎1分半钟,将牛排一到一边,放入洋葱翻炒三四秒,然后改成中火,将牛排放在洋葱上面 。
5、在铁板一端磕一个鸡蛋 , 改小火 , 放上意面跟意面酱汁,以及牛排的黑胡椒汁 。
【铁板牛排的做法】6、关火,放上蔬菜,将铁盘放在木板上出炉 。
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