1、一定要有谷物,早餐一定要有谷物 。有人会问 , 吃谷物不是增加了碳水化合物吗?是的 , 碳水化合物过多,会转化为脂肪,导致肥胖 。但碳水化合物不够同样麻烦,会导致代谢率降低 , 体质趋向易胖 。至于谷物的量,一般控制在200克为宜 。另外,粗粮和红薯会比素包子和馒头好 , 因为粗粮本身含有大量的膳食纤维,而食用高纤维谷物能有效降低食欲和食物摄入量,并且有助于稳定餐后血糖的作用 。素包子和馒头很少自己做的,外面买的糖分会偏高 。
2、高蛋白食物、除了谷物,早餐应该有高蛋白食物 。蛋白质是人体的重要组成,参与各种代谢 , 保证一天的生活工作效率 。所以,高蛋白食物是必不可少的 。一个大一点的鸡蛋,约有6g蛋白质和70卡路里的能量,与碳水化合物和脂肪相比,蛋白质含量让我们更加满意 。至于早餐的蛋白质量,一般以100克为合适 。其中,高蛋白食物包括鸡蛋、牛肉等 。如果忙的话,也可以吃蛋白粉 。
【早点该吃什么才会瘦】3、乳制品,乳制品也是补充蛋白质的重要来源,另外它也是钙的来源 。缺钙会导致注意力不集中、易困 。所以早餐喝点牛奶对身体很有好处 。乳制品量以一杯为宜 。一般的乳制品就是牛奶,乳糖不耐受者可以用酸奶或豆浆替代,只是豆浆只能补蛋白质,而不能补钙 。
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