从“水果之王”变成人人嫌弃的“恶果”，猕猴桃到底经历了什么( 二 ) 水果|恶果|养生食谱

在20世纪70年代，奇异果开始大量出口到欧美国家，一时间在欧美掀起了一股“奇异果热” ，深受当地消费者的欢迎。
新西兰的奇异果产业迅速兴旺起来，奇异果成为新西兰最重要的农产品之一。
与此形成对照的是，在那个时期，猕猴桃的故乡中国依然无人问津。

直到20世纪70年代末，看到奇异果在海外走红的情况，中国这才意识到作为原产地，自己必须重视这个原生植物的研究开发。
1978年8月，在中国农业部的推动下，河南省信阳市召开了全国性的猕猴桃研讨会。
会上提出了进行猕猴桃资源调查和选育两个重要任务，这标志着中国正式开始了猕猴桃的选育和推广工作。

经过科学家的培育选育，出现了比原生种更大更甜的黄心猕猴桃和红心猕猴桃等品种。
它们的口感和产量都优于野生种，如今，中国已成为世界上最大的猕猴桃生产国和出口国，云南、陕西等地已形成大面积的商业化猕猴桃种植园。
研究表明，猕猴桃含有丰富的维生素C、钙等多种营养成分，非常有益于人体健康。

在21世纪初，猕猴桃一度成为市场上抢手的水果，深受消费者欢迎。
但是近几年，猕猴桃出现了被消费者反复诟病的情况。
这究竟是怎么回事呢？

二、猕猴桃跌落神坛曾几何时， “水果王者”猕猴桃一度触摸到消费界的巅峰，成为家家必备的时令佳品。
可惜的是，昙花一现地辉煌后，它的口碑直线下滑，从神坛跌落，成为人们口中被诟病的“恶果” 。

这一沉浮，将猕猴桃推上了商业化操作的不归路。
一时间，果农的盲目早采和商贩的滥用食品添加剂，让天然的果实风味一去不复返。

无数消费者买回硬邦邦的果实，即便放置也无法变软，反而直接腐烂变质。
曾经那么受宠的水果，如今成了人们不敢碰的“毒药” ，实在令人唏嘘。

曾经对这种水果忠心耿耿的“果迷”们纷纷表示，现在的猕猴桃不值得购买，宁可选择其他水果。
仅十年间，它就从人气食品跌落成为“恶果” 。

瞬息万变的消费市场，必然淘汰那些不合时宜的产品，猕猴桃的沉浮，反映出商家应顺应大势，回归天然的生产理念。
让我们来探究猕猴桃从巅峰到跌落的起因。

三、猕猴桃品质下滑的深层原因曾几何时，猕猴桃仿佛一颗闪耀的“流星” ，直冲中国消费市场，一时让人们为其清甜多汁的口感而倾倒。
然而，近年来，这颗来自遥远南美洲的“毛果” ，却在国内“落魄”了，成为不少消费者集体吐槽的对象。

它究竟从高端水果身上滑落，一落成千丈深渊的，原因何在？
第一个原因是商家的盲目赶摘。
根据业内人士透露，每年7-8月，远未到成熟期的青白猕猴桃就大量出现在交易市场上，多达数十吨之谱。

部分商家为争抢销售先机，置猕猴桃的生长规律于不顾，大肆收购未熟果实，再以“新鲜上市”为噱头吆喝销售。
第二个原因是一些不法商家滥用各种化学品。
为使外表不佳的青涩果实看上去更大更诱人，这些商家往往私下使用催熟剂、增白剂等物质进行“美容” 。

殊不知这些添加剂的残留会对果肉质量和人体健康造成危害。
曾有消费者反映，吃了猕猴桃后出现呕吐头晕，化验发现果肉含过量农药。
第三个原因是环境污染。

近年来，工业废气、车辆尾气产生的各种有毒物质越来越严重污染土壤和空气。