文章插图
1、用料：芹菜叶、面粉、盐、蒜、醋、生抽、小米辣、麻油 。
2、芹菜叶洗净，控干水分 。叶片上不要太湿，面粉沾多了蒸出来的菜也是黏答答的 。
3、撒入两勺面粉拌匀 。
4、晃动盆子，让叶片上的面粉分布均匀 。多余的面粉会沉入盆底 。
5、菜叶在笼屉里均匀平铺，大火蒸熟 。（可根据菜叶多少自行调整时间，一般水开后5分钟为宜） 。
【蒸芹菜的做法 蒸芹菜的做法视频】6、取小碗，用蒜泥、小米辣切碎、糖、盐、醋、生抽、麻油调一个汁淋入 。

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