巴沙鱼怎样做酸菜鱼好吃 _知识经验

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如何让酸菜鱼好吃，有五个步骤。需要准备好姜、蒜瓣、香菜。以下是如何让酸菜鱼好吃的具体操作步骤:
第一步:洗净切片。
去除鱼头和鱼尾，洗净切片。生姜洗净切片，蒜瓣去皮，香菜洗净切段。
【巴沙鱼怎样做酸菜鱼好吃】第二步:爆炒头尾
炒锅烧热，倒油，放入姜片和蒜瓣，将鱼头和鱼尾放入锅中翻炒，待鱼块变白后倒入开水，放入酸菜和调料。
第三步:加入调料。
将鱼放入锅中煮至近熟，然后倒入另一个保温砂锅中调味，并酌情加盐、胡椒粉和糖。
第四步:大火煨。
砂锅水烧开后，转小火，用筷子将腌制好的鱼片均匀夹入锅内，至变色，关火。
第五步:取出平底锅，放在盘子里。
在鱼片上抹上干红辣椒、花椒和蒜末，撒上香菜，煮一汤匙油浇上，即可食用。
总结:以上就是关于如何把酸菜鱼做的好吃的具体操作步骤，希望对大家有所帮助。
以上解释了巴沙鱼如何让酸菜鱼变得美味。本文到此结束，希望对大家有所帮助。