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1、白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶 。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶 。
2、因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名 。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地 。
【有机白茶属于什么茶种 有机白茶属于什么茶种的】3、白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉 。

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