1、需要冻豆腐，切成大小均等的小块 。
2、辅料要准备白菜、土豆、粉条以及一些汤汁，例如炖肉的汤、炖排骨的汤等等 。
【冻豆腐怎么做好吃又简单】3、豆腐切成小块后备用，同时把白菜、土豆、粉条等辅菜用水焯熟，切丁切段备用 。
4、准备好后，开火做锅 ， 将之前准备好的汤汁倒入锅中加热 ， 待开锅冒气之后，再往其中加一些温水 。
5、盐、酱油之类尽量少放或不放 。因为汤汁本身已有口感 。
6、待汤汁再次开锅后，把冻豆腐、粉条、白菜、土豆等依次放入 。
7、而后用小火煨制即可 。
8、冻豆腐可以多炖一会 ， 便于吸收汤汁的味道 。