角瓜饼的做法如下：
1、将角瓜擦成丝 。
2、加入鸡蛋打散拌一下 。
3、加入面粉，盐 ， 葱花，味精 ， 水搅拌均匀 。
4、搅拌成这样的面糊，稀稀的，烙出的饼软一些 。
5、电饼铛预热后 ， 倒入面糊 ， 加热二分钟后翻面 。
【角瓜饼的做法】6、翻面后再烙两分钟即熟 。
角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症 。

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