第一、 将土豆和茄子洗净，再准备葱和蒜 。
第二、 在蒸锅内 ， 放上笼屉和水 ， 将茄子和土豆蒸熟 。
第三、 锅中放入食用油，油热后，放入葱和蒜末炝锅 。
【东北家常养生菜—家常土豆烩茄子怎么做好吃】第四、 将切成块状的茄子和土豆倒入锅中，加入适量的酱油和盐，翻炒均匀，炒至茄子和土豆入味 ， 就可以出锅了 。营养丰富，易消化，还特别下饭 。

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