【牛奶和鸡蛋】牛奶和鸡蛋不宜同吃 ， 牛奶、鸡蛋都是含优质蛋白较高的食品，人体在需要蛋白质的同时，还需要一定的碳水化物 ， 碳水化物对蛋白质在体内的代谢有一定影响 。当蛋白质与碳水化物一起被摄入时，氧在体内的贮留量比单独摄入蛋白质时要多 ， 营养学把这叫做碳水化物节省蛋白质的作用 。因此 ， 要想使早餐所吃进的蛋白质不浪费掉，就应同时吃一些含碳水化物多的食物 。如面包、馒头等 。牛奶和鸡蛋同吃，很多营养会浪费 。
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