玉米油可以直接凉拌吗

【玉米油可以直接凉拌吗】玉米油可以直接凉拌,但很多人不适应这种口味,都会煮沸一下再拌凉菜或是炒菜用 。玉米油本身不含有胆固醇,它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用 , 故能减少对血管产生硬化影响 。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用 。