【爆炒圣子皇怎么炒】爆炒圣子皇的做法主料：新鲜圣子黄1000g；
辅料：蒜瓣4个，姜1块，红剁椒1勺 ，葱花适量，白糖1勺，蚝油2勺 ， 淀粉1勺；
做法步骤如下：
将蒜瓣，姜，剁椒，葱花切好备用；姜，蒜瓣剁成末，锅中放油烧热后，姜 ， 蒜，剁椒倒入锅中爆香；洗干净的圣子倒入锅中翻炒，然后 ， 放入料酒、生抽、蚝油爆炒 ， 接着放一点点盐 ， 一勺白糖，最后，倒入淀粉勾芡；起锅装盘，撒上葱花即可 。

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