【如何挑选茶树菇】1.新鲜茶树菇的伞呈半圆形，包裹严密，如果散开了，说明时间比较长了 。
2.拿起蘑菇，对着光看一下 ， 如果蘑菇上有反光，不要购买 ， 很可能是为了让蘑菇颜色更漂亮，加了荧光剂 。
3.看颜色，选择颜色呈自然茶色的，菇帽里面的颜色最好是白的，这说明茶树菇还比较嫩的时候就被采摘下来了 。
4.看形状 ， 选择菇帽小的 ， 还没有散开的，这种质量比较好，且菇柄要比食指长度稍短，菇柄越长越粗的，口感越硬越老 。
5.闻一闻，如果带有一点儿霉味儿 ， 那就不要买了，说明存放时间过长 。

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