主料：熟花生米 。
【麻辣烫里花生酱怎么调】调料：花生油、糖、盐、蜂蜜 。
步骤：1、花生米烤熟 ， 或者用炒锅干炒，我是用饼铛烤的 。烤的时候不需要放油 。外面的皮根据自己的喜好可去可不去 。
2、熟花生米晾凉后放入搅拌机 。
3、根据口味加适量白糖和少许盐 。
4、打成粗粒状即可 ， 根据自己的喜好选择粗细程度，然后倒入小碗中 。
5、依次入蜂蜜和花生油，分别搅拌均匀 。
6、放入干净无水的有盖玻璃瓶内 ， 存冰箱随吃随取 。
小窍门：1、这种做法适合做颗粒花生酱，喜欢细滑的还是需要把油加进搅拌机一起打匀 。
2、加少量盐是为了突出甜味，不能加多 。
3、糖和蜂蜜根据自己口味酌量 。
4、尽量选择花生油，这样会使花生酱更香浓，如果没有 ， 请选择其它没有味道的植物油 。

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