1、干香菇用温水泡发,粉丝用温开水泡15分钟 。
2、所有材料洗干净,芹菜切断、包菜切丝、香菇切丝、大蒜切碎 。
3、粉丝泡好了,用冷水过洗两遍,粉丝切个两刀,不怕长的也可以不切 。
【炒红薯粉丝怎么做简单又好吃】4、热锅热油蒜末炒香下一勺豆瓣酱翻炒,豆瓣酱有一点点辣,就不用放辣椒了 。
5、放虾米、香菇、芹菜炒、包菜丝继续翻炒几下就可以放粉丝,加蚝油、半勺老抽、酱油炒至每根粉丝都上色均匀即可 。
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