1、肉馅 ， 鸡蛋 ， 姜粉 ， 蒜粉 ， 料酒 ， 盐 ， 糖 ， 生抽 ， 淀粉 ， 香油 ， 白胡椒面 ， 白菜 ， 粉丝 。
2、肉馅解冻后放适合个人口味的姜粉、蒜粉 ， 也可以换成姜末蒜末 ， 加少许料酒、生抽 ， 顺时针搅拌 。
3、加入打散的鸡蛋、淀粉继续瞬时间搅拌直到肉馅上劲 ， 拌入香油 。
【白菜粉丝丸子的做法家常窍门】4、粉丝用热水泡半小时 ， 白菜切丝 。
5、砂锅里倒入水 ， 烧开 。用两个勺子捣腾肉馅成丸子入锅 。
6、加盖大火直到所有丸子全部煮浮到表面 。
7、放入白菜和粉丝 ， 加盐和白胡椒面 。
8、煮5分钟 ， 倒几滴香油即可 。

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