7万人的研究告诉你早餐的重要性，一文了解下( 二 ) _健康小知识

碳水：米面、薯类、土豆、山药、粥等
蛋白质：鸡蛋、牛奶、豆制品等
蔬菜：黄瓜、彩椒、西红柿、生菜、建议凉拌、水煮、嫱一下。
水果：苹果、草莓、葡萄、樱桃等，不建议榨汁，会损伤里面的膳食纤维。
03但是有些人会发现，不吃早餐不会饿，吃了反而会饿，这是为什么?
那是因为饥饿一晚上的身体饥肠辘辘，身体急需补充各种营养物质，就比如糖分。所以吃完早餐过后，身体血糖就会飙升。等到糖分被运用到身体的各个地方之后，身体就会明显感觉到糖分等营养物质的流失，这样就会感觉到饿。这也是为什么你一直“轻断食”之后，并不会像其他人容易感觉到饥饿。

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可以用过山车来形象的说明，要是做得是大型的过山车，从高处下去的时候你就会感觉到很强的失重感，甚至心情也会很紧张。但要是坐的小型坡度并不大的儿童过山车，你的失重感差别就不会很大，情绪也不会过于紧张。
但无论如何，还是要好好吃早饭的，无论肚子饿不饿，你都吃一点，最好的做好营养的搭配。