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海苔碎除了拌饭还能拌什么也能拌面，还可以寿司，夹心海苔，海苔鸡肉卷等。
海苔属于紫菜的一种，食用价值丰富。做寿司时最常用到的就是海苔，夹心海苔也是比较常见的一种食物，两片海苔中间夹上一些花生碎，葡萄干等香甜可口，非常美味。食用不完的海苔可以把海苔放在冰箱密封保存，避免与空气接触发生变质。
海苔碎：紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C 。
海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
海苔饼的做法海苔饼的制作方法：
海苔碎中拌入适量白糖（根据自己口味儿调整喜欢甜的可以多放些糖），待用
用开水将200克面粉拌成面疙瘩，在放入调和油，趁热将面粉揉成表面光滑的面团，盖住面团放凉。
将面团再次揉光滑，将其分成五份。将分好的小面团擀成长的，将调好的海苔碎均匀的铺在中间，然后顺着卷成卷，从中心按成饼状。
将面团都按照上述步骤都做好，用擀面杖将其擀成薄饼，平底锅放油加热，放入擀好的薄饼两面烙至金黄，出锅切块儿装盘。
海苔是紫菜的一种，但紫菜并不等同于海苔。海苔的营养价值很高，它含有丰富的碘、钙、铁等。具体而言，海苔的营养价值如下：
1、海苔的含碘量很高，有助于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大” 。
2、海苔含有丰富的胆碱和钙、铁，能促进骨骼、牙齿的生长和保健。
3、海苔中含有维生素A和维生素E等，能增强记忆。
4、海苔含有甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
5、海苔中含有的多糖具有增强细胞免疫和体液免疫的功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
【四川阆中旅游景点四川阆中市旅游景点】6、海苔中所含的藻朊酸，有助于清除人体内带毒性的金属如锶和镉等。
7、海苔能延缓衰老，对女士保持皮肤的润滑健康有积极的效果。
8、海苔的热量很低，纤维含量却很高，多食用海苔也不必担心会发胖。
海苔碎饭团的做法图解日韩式海苔饭团的做法！家庭版紫菜饭团，原来做个饭团如此简单易学，野餐旅行都适合，颜值高还超级好吃。
紫菜撕碎炒至变绿加食用油，适量盐，半勺糖，
和米饭搅拌一起，
把海苔饭放入模具，
再加些肉松或者咸蛋黄等其他材料，
压成饭团加上海苔片，
蘸着沙拉酱吃。

文章插图
炒海苔怎么做炒海苔
用料
香油
若干
紫菜
若干
芝麻
适量
干辣椒
若干
炒海苔碎的做法
将海苔剪碎…如果是用来当配菜，可以用搅拌机粉碎下，如果平时吃用剪刀就可以了……
放入芝麻，将芝麻炒热，有香味的时候放入海苔碎～
炒片刻，放入香油～～翻炒几次，即可出锅，喜欢辣味的可以加点干辣椒～～味道极好哦！
海苔碎饭团的简单做法答：你好，海苔碎饭团的做法很简单，把海苔碎加入少许的盐撒入米饭中，搅拌均匀，然后用保鲜膜或者是专用的饭团制作模具来做成饭团就可以了，喜好肉松的还可以加点肉松增加口感和味道。

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