1、准备：面粉250g ， 鸡蛋 一个，适量水 ， 适量盐 ， 适量淀粉（干） 。
2、将面粉加水揉成面团 ， 水要一点点加，因为鸡蛋的大小都不同 。揉成光滑的面团后 ， 面盖上湿布饧20分钟 。
3、饧好后 ， 用刀分割成小分 。
4、直接用压面条机反复的压切好的小分面团，先用最厚的档多压几遍，要把面皮压的光滑，有光泽 。越压越?。?最后一遍压之前，用刷子蘸上干淀粉，在面皮上均匀的刷上一层 ， 起到防粘的作用，有豆面的用豆面也行 。
【馄饨皮怎么做薄】5、修掉两头，切成大小合适的面皮 。

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