1、黄瓜洗净沥水对半切开，把黄瓜籽挖出来肉厚最好不好超过0.5厘米，有些黄瓜肉厚就多挖掉点肉 ， 黄瓜两头也要仔细弄好 。
2、肉还是要的 。但是不要太厚，这样子做出来的黄瓜干更脆些 ， 处理好的黄瓜撒上适量盐，盐稍微多点 。就是要咸的搓匀 。黄瓜出水 。放一晚上，天气比较热 。装袋放冰箱一晚也可 。第二天取出黄瓜晒 ， 第二天继续晒 。
【晾黄瓜片的方法】3、晒了两天的黄瓜干就可以了装到保鲜袋里，放冰箱冷藏 。要吃的取适量来吃就好了 。

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