特点：
【美食旅游的特点是什么】区域性 ， 中国幅员辽阔，由于地理环境、气候物产、政治经济、民族习惯与宗教信仰的不同，使得各地区、各民族的饮食特色千姿百态、异彩纷呈；原创性，虽然美食旅游具有区域性，但美食可以在异地再造 。然而美食旅游离开其源地，随着自然环境和人文环境的改变 ， 旅游过程中所享受到的美食是有差异的；民族性，由于美食旅游者生活在不同的文化背景下，因此其旅游需要自然要受到文化因素的影响，从而也影响美食旅游者对旅游资源的价值判断 。生活在不同区域的旅游者 ， 对美食的理解和追求各异 。美食旅游是文化与饮食的综合体 ， 由于饮食与文化相互融合，相互渗透，密不可分；时代性，美食旅游者在不同时代需求是变化的，所以美食的评价因时代的差异不同；参与性 ， 美食旅游的参与性相对与其它的旅游类型要强烈得多 。首先美食旅游最主要的旅游经历是品尝，这种来自味觉的美感即是有形的，又是无形的 。