文章插图
1.食材:鸡翅；辅料:大蒜；调料:料酒、蚝油、酱油、糖、盐 。
2.做法:(1)鸡翅洗净，泡血水 。将水完全沥干，用刀切开两面 。大蒜压成糊状 ， 加入鸡翅中 。加入料酒、生抽、耗油、少许糖和盐(因为耗油和生抽都有盐，尽量少加或不加盐) 。用保鲜膜覆盖表面，腌制2-3小时 。
(2)首先打开空炸锅 ， 预热3-5分钟 。将腌制好的鸡翅沥干，放入炸篮中 。按下鸡肉按钮，煮25分钟 。15分钟左右取出炒菜篮，翻过来刷一下，撒上蒜末 。继续煎5分钟 。可以看到 ， 不仅没有用一滴油 ， 而且空炸锅还把食物本身多余的油排掉了 。
【蒜香炸鸡的做法窍门】以上解释了蒜蓉炒鸡的诀窍 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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