猪皮冻的正确做法猪皮怎么做好吃猪皮的家常做法 _知识经验

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于猪皮冻的正确做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、配料：猪皮适量，茴香适量，桂皮适量，酱油适量，精盐适量，香叶适量。
2、猪皮，洗净，切成长段。
3、将猪皮段放入锅中，大火烧开，待猪皮变色后捞出。烹饪通常需要五分钟。
4、让猪皮冷却，用镊子除去残留的猪毛。
5、用刀把猪皮上的脂肪刮掉，这样做出来的果冻就是透明的。
【猪皮冻的正确做法猪皮怎么做好吃猪皮的家常做法】6、将猪皮刮去油脂，用刀切成细条。
7、锅中放水，将猪皮条放入锅中大火烧开。
8、煮沸后，取出猪皮。
9、用纱布包好准备好的调料。
10、锅中加入清水，将猪皮条倒入锅中，放上调料包，大火煮开，再用小火煮1~1.5小时。最后倒入酱油，加入精盐后煮开。
11、猪皮汤冷却后，放入准备好的容器中，将容器放在窗台上，自然冷冻。
12、1肉冻的吃法因人而异，汁可以根据个人喜好调制。将大蒜和姜末放入小碗中，倒入陈醋，搅拌均匀。
13、1倒入生抽或老抽，香油调匀，浇在切好的水煮肉冻上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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