【鲜烩三丝怎么做】1、食材：金针菇、黄瓜、胡萝卜 。
2、金针菇泡洗片刻捞起对半切断，黄瓜去皮切段、再切丝 ， 胡萝卜去皮切丝 。
3、蒜瓣拍碎 。
4、热锅放适量油、蒜蓉和胡萝卜爆炒片刻 。
5、倒下金针菇、保持大火翻炒 。
6、金针菇软透后调入盐 。
7、调人鸡粉 。
8、倒下黄瓜丝翻炒均匀即可 。
9、倒点香油 。
10、拌匀、铲起 。

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