橄榄具有清热解毒，生津解渴的作用，对于女性，橄榄具有美容养颜，减肥的功效，橄榄中含有维生素C、E以及多种微量元素，能够促进机体平衡，延缓衰老 。也具有抗菌消炎的作用，橄榄中含有丰富的油脂酸，可以将橄榄汁与其他果汁混合之后食用 ， 对人体的重金属含量有降低的作用 。
【橄榄果的作用和功效】橄榄的药用价值：橄榄中含有丰富的油脂酸，具有较强的抗菌效果 。将青橄榄汁与其他果汁混合后一起饮用，能够有效控制急性菌痢 。也可以治疗皮炎，腹胀，腹泻的功效 。生吃橄榄也有清热解毒，生津解渴的作用，能够辅助各种疾病所引起的咽喉肿痛 ， 咳嗽等等症状 。橄榄也可作为中成药，主要治疗咳嗽痰血 ， 咽喉肿痛等等的疾病 。平时也用橄榄 ， 山楂，谷芽慢火煎1小时，每日一剂，可治疗食欲不正 ， 消化不良的病症 。
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