1、主料：鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只 。调料：姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量 。
2、虾洗净去壳 。
3、草菇去蒂洗净，切对半 。
4、姜拍松，香茅拍松切段 ， 香菜洗净 。
5、将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头 。
6、汤煮沸后放入草菇 。
7、再次沸腾后放入冬阴功酱 。
8、再次沸腾后放入虾 。
9、加入鱼露、青柠汁和砂糖调味 ， 再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒 。
【泰式冬阴功汤制作方法】10、关火，放入椰奶即可 。