1、主料：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克，干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280ML 。
2、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净 。
【怎么做发糕】3、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合 。
4、倒入水 ， 调成稀稠适中的面糊 。
5、模具内薄薄涂一层油（防沾），放上一些葡萄干 。
6、将面糊倒入模具内一半高 ， 放在温暖处发酵，约40分钟 。
7、等面糊发至模具9成满就可以了 。
8、表面再放上一些红枣和葡萄干，放入蒸锅大火蒸35－40分钟 。

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