【八珍月饼是哪八珍】八珍月饼是山西小吃 ， 色泽油润 ， 甘甜香酥 。通常由碎核桃仁、花生仁、果脯以及饴糖，碎冰糖、蜂蜜 ， 八珍粉混合的 。还可以由虾仁、鲜鱿、鸡肉、鸭胗、鱼肚、猪腰、生肠、香菇、红萝卜混合 。月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用 。

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