文章插图
1、预防肠胃疾病
韭菜中含有的粗纤维比较丰富，粗纤维可以增强胃肠的蠕动，同时还可以把肠道中误食进来的金属、沙砾、甚至头发一起带出去，顺着大便排出至体外 。“洗肠草”的名字也是这么得来的 。
2、降压、降血脂
韭菜中所富含的硫化合物和挥发油，可以起到杀菌、消炎、扩张血脉、增加食欲、降血脂等作用 。
3、美容养颜
韭菜还可以调节毛囊中的黑色素 。
4、抗菌杀菌
韭菜所含的一些化合物对霉菌有一定的杀伤力和抑制力 。
5、抗氧化
【韭菜的功能与作用 六种人不宜吃韭菜】韭菜可以抗氧化，防衰老 。

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