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应该去掉豆浆上的泡沫 。因为豆浆沸点低,80℃左右 。此时皂毒素受热膨胀,变成泡沫上浮,形成假沸 。如果不去掉浮沫再喝,豆浆中的胰蛋白酶抑制剂就会进入体内 。
豆奶是中国人喜爱的饮料,也是老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉 。豆浆富含植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸 。此外,豆浆中还含有铁、钙等矿物质,尤其是钙,非常适合各类人群,包括老人、成人、青少年、儿童等 。
【豆浆上面的浮沫要去掉吗图片】以上解释了豆浆上的浮沫是否要去除 。图片分享到这里,希望对大家有所帮助 。
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