1、菜花修成小朵，控净水备用 。
【黄焖菜花怎么做】2、锅中放宽油，烧至五成热，下入菜花，炸至微黄，控净油备用 。
3、海米提前用清水加料酒泡发 。
4、锅中放油 ， 小火煸香海米，再爆香葱姜蒜，加入少许盐；生抽；料酒；鸡精；海米水不够可加清水，滚开 。
5、然后加入菜花 ， 马上用水淀粉勾芡 ， 再洒上香菜末 ， 淋香油后出锅即成 。

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