【榴莲里面有水是为什么】榴莲里面有水且果肉变馊说明榴莲已经变质了，不宜继续食用；榴莲里面有水说明榴莲品质好，糖分析出了 。榴莲具有后熟性质 ， 应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开 ， 这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感 。未开口的榴莲 ， 不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气 。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住 ， 点燃报纸 ， 待燃完后再另用报纸包好 ， 放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从裂口处撬开即可食用 。
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