不是必须的，但是推荐过一下水 。
给杏鲍菇过水的作用：
一可去除杂质和异味 。
二经初步熟处理后，可缩短杏鲍菇的拌炒时间 。
【请问杏鲍菇炒前需过水吗】如果不想过水，也可以用小火和少量的油煎一下 。
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名 。是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种 。市场上杏鲍菇产品比较多 ， 常见的如百山祖菌菇小菜 ， 杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等 。

• 杏鲍菇炒鸭胗
• 请问成语绿草如什么
• 请问s6如何root
• 请问杏仁的用量及禁忌
• 栀子花味很香请问有没有毒
• 请问遛娃是什么意思
• 请问长郡中学是私立学校吗
• 请问猪杂汤米粉客家怎么做
• 请问兰蔻医格是兰蔻旗下的吗
• 怎么做红茶汤