泰国小菠萝怎么有酒味

泰国小菠萝有酒味的原因主要有两种,分别是:
【泰国小菠萝怎么有酒味】1、泰国小菠萝中含糖量高 , 长时间存放会让菠萝熟透 , 发酵使糖分转化为酒精,出现酒精味 。
2、当菠萝变软、流汁等发生变质的情况时,会经过发酵,而发酵后的菠萝酒精含量较高 , 从而有酒味 。对于这种情况的泰国小菠萝是不能吃的,因为已经失去了食用价值,食用后还有可能会引起肠胃的不适 。