第一、 做木瓜干的木瓜一定要选择熟透的，这样的甜度高才好吃 。买回家之后削皮去籽，然后切成长条 。
第二、 烧一锅开水，把木瓜条放进去煮到变色捞出来 。木瓜条捞出来之后，记得要浸泡在冷水中，然后来出来控干水分 。
第三、 木瓜条控干水之后，撒一些白糖在上面，用手揉搓，让白糖充分的附在木瓜条上，腌制大概两三个小时 。
【制作美味可口的木瓜干】第四、 如果有烘干的机器，把木瓜条直接放进去烘干就可以，如果没有烘干机器，把木瓜条放在太阳光低下暴晒两天，装起来就可以了 。

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