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【秋油是什么东西 什么叫秋油】秋油是指深秋第一抽的酱油 ， 可制作上等豆腐乳 。酱油是中国传统的调味品 ， 用大豆或脱脂大豆、黑豆、小麦或麸皮 ， 加入水、食盐酿造而成的液体调味品 ， 色泽呈红褐色 ， 有独特酱香 ， 滋味鲜美 。它能增加和改善菜肴的味道 ， 还能增添或改变菜肴的色泽 。

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