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在日常生活中 , 很多人特别喜欢吃凉拌土豆丝 。不过我们知道很多菜不可以隔夜吃 , 那么凉拌土豆丝可以隔夜吃吗?凉拌土豆丝可以隔夜吃吗最好不要吃了 。如果是卤熟的肉菜 , 并且放在冰箱里冷藏保存的 , 重新加热一遍还是可以吃的 。但凉拌蔬菜之类的隔夜菜就不要吃了 , 因为经过一夜时间的细菌分解 , 蔬菜中的维生素基本损失干净了 , 而且会产生有毒的亚硝酸盐 。
凉拌土豆能放多久那要看放在什么环境中,如果是在五度以下冰箱内,应该可以放三天吧 。不过记得用保鲜膜封好 。
凉拌土豆怎么做好吃做法一: 材料:土豆 , 白芝麻 , 食盐 , 醋 , 蒜 , 花椒 , 生抽 , 白糖 , 辣椒粉 , 五香粉 , 麻油 。
1、大土豆去皮洗净 , 切成粗细均匀的细丝 。
2、土豆丝用清水冲洗几遍 , 把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡 。
3、锅中烧锅开水 , 下泡过的土豆丝煮熟 。
【凉拌的土豆丝隔夜能吃吗 凉拌土豆丝可以隔夜吃吗】 4、煮好的土豆丝捞出过冷河 , 再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却 , 捞出沥干 。
5、醋、生抽、糖、盐、辣椒粉、五香粉、蒜末、熟芝麻、葱花、花椒油和麻油调成料汁 , 浇在土豆丝上拌匀即可 。
做法二: 材料:中等大小土豆两个 , 盐、糖、醋、葱丝、辣椒油、香油、鸡精 。
1、土豆去皮洗净 , 切丝 , 放清水里过一遍 。
2、烧开水 , 将土豆丝焯熟 。然后捞出来再过一遍凉水 。
3、捞出来控干水分 , 放入干净容器中 , 撒上所有调料拌匀后装盘即可 。
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