1、主料：面条、青椒、里脊肉 。
2、辅料：葱、姜、料酒、酱油、食用油、盐、淀粉 。
3、方法/步骤
（1）食材准备好洗净 。
（2）青椒去蒂，剖开去籽斜切成青椒丝 。葱切葱花备用，猪肉切成肉丝备用 。
（3）肉丝加适量酱油，淀粉，料酒用筷子拌匀放置5分钟就 。
（4）锅中倒入适量食用油，油热放葱花爆香 。然后放入肉丝翻炒 。
（5）肉丝炒到大概七八成熟的时候加青椒丝，然后可以微微在放点酱油翻炒大概2分钟加盐翻炒均匀 。
（6）锅中加水，水开了下面煮至面条断生捞入碗中
【青椒肉丝面怎么做】（7）把刚炒好的青椒肉丝倒在面上，拌匀开吃吧 。

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