1、材料
【吕贝克炒海鲜怎么做】明虾 ， 草虾、墨鱼仔、三文鱼、洋葱末、蒜泥、黑水榄、番茄、盐、胡椒、白酒、黄油、鱼汤 。
2、做法
(1)墨鱼仔、三文鱼改刀成形 ， 番茄切成块 。
(2)用黄油将洋葱末、蒜泥煸香 ， 倒入明虾、草虾、墨鱼仔、三文鱼及番茄块
、黑水榄 ， 翻炒后加入白酒 ， 稍作浓缩 。
(3)加入少许鱼汤和盐、胡椒调味 ， 煮至各料成熟 ， 取出 ， 堆放在盆内即可 。

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