1、主料：小白菜50克、鸡蛋75克、面粉100克 。
2、调料：食盐3克、水130克、植物油20克 。
3、做法：
（1）小白菜清洗干净 ， 水中加少许的盐和几滴油 ， 水煮开后 ， 青菜焯水 。
（2）然后将青菜放入凉水中 ， 挤干水份 ， 切碎 。
（3）将小白菜末倒入容器中 ， 再倒入盐、鸡蛋、水、面粉和植物油 。
【小白菜摊饼怎么做】（4）搅拌均匀 ， 不沾锅烧热 ， 将面糊摊成圆饼形 ， 正反面烙熟即可 。

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