【海马中的化学成分】1、三斑海马含有谷氨酸 , 天冬氨酸 , 甘氨酸,脯氨酸,丙氨酸,亮氨酸等十七种氨基酸;钙,磷,钠 , 钾,镁,铁,锶,硅等十九种无机元素 。另外还含有硬脂酸,胆甾醇 。此外还推测含有胆甾二醇 。
2、刺海马含有蛋白质 , 脂肪,多种氨基酸 。皮肤黄色素为胡萝卜素,红色素为虾青素 , 剌蛄素 , 黑色为黑色素 。另含乙酰胆碱酯酶,胆碱酯酶,蛋白酶 。
3、大海马中含精氨酸 , 天冬氨酸,丙氨酸,某氨酸,脯氨酸 , 谷氨酸等二十多种氨基酸,尚含有药用价值较高的牛磺酸 。另外还含有大量的钙、镁、钾、钠、铁,较多的锌、锰、铜和少量的铬、钴、硒等无机元素 。
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