猪的雪花肉是猪颈肉 。猪颈肉位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布肉质鲜嫩 ， 入喉爽口滑顺，口劲适中 。
【雪花猪肉是哪个部位】猪颈肉，猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处 ， 此外是宰猪时的刀口部位 ， 多有污血，肉色发红 ， 肉质绵老，肥瘦不分 。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法 。猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
- 木楼梯安装注意事项是什么
- 91v轮胎是什么意思
- 屈原有什么荣誉称号
- 平乐古镇有什么好玩的
- 手机屏幕一闪一闪是怎么回事
- 为什么鞋子都是白底
- 什么是幂函数
- 如何解封房产
- 梦见玫瑰花是什么预兆
- 什么是功利主义