1、主料：高筋面粉300克、鸡蛋35克、牛奶60克、水70克、细砂糖40克、盐3克、黄油25克、酵母(干)3克 。
2、辅料：黄油10克、糖渍橙皮适量 。
3、做法：
?。?）将所有主料放面包桶里 。（黄油除外）
?。?）放面包机里启动和面程序，设定20分钟 。
?。?）20分钟之后加入软化的黄油，再揉面20分钟 。
?。?）两个揉面程序结束后 ， 面团已经出膜 。
?。?）把面团取出分成5份 ， 再滚圆盖保鲜膜松弛15分钟 。
?。?）取一面团擀成椭圆形 。
?。?）然后抹上少许软化的黄油，撒上橙皮 。
?。?）然后再盖上一片面片 ， 再抹黄油撒橙皮，做完以下的面团 。（橙皮撒上后用小刀抹一抹 ， 不让它掉出来）
?。?）最后的面片也抹上黄油，撒撜皮，用刀切成粗块 。
?。?0）然后竖着放进面包桶 。
?。?1）再放入面包机进行发酵 。
?。?2）发酵至八分满 。
?。?3）刷上鸡蛋液 。
【橙香吐司做法窍门】 ?。?4）启动烘烤功能，烤45分钟，烤好后趁热倒出 ， 凉至手温时用保鲜袋装起保存 。