1、将黄瓜洗干净，切成薄片；准备一个空碗 ， 打入鸡蛋，加入少许盐，再搅拌均匀 。
2、起锅烧油，倒入鸡蛋液，进行快速翻炒，炒至鸡蛋呈金黄色时盛出 。
3、往锅中放入一勺蒜末进行爆香，倒入黄瓜薄片，加入盐调味 ， 再翻炒至菜熟；倒入鸡蛋 ， 翻炒均匀即可 。
【黄瓜炒鸡蛋怎么做】菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用 。菜品营养价值丰富 ， 具有提高免疫力、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神等多种功效 。

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