冻了的大蒜不能吃，可以直接将大蒜买到花盆里面，当做有机肥料供植物吸收 。
【大蒜冻了之后怎么处理】大蒜（学名：Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称 。半年生草本植物 ， 百合科葱属，以鳞茎入药 。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用 。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头” ， 6月叶枯时采挖，除去泥沙 ， 通风晾干或烘烤至外皮干燥 。

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