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端午节马上到了 , 包粽子时干粽叶应该怎么处理呢?干粽子叶直接煮可以吗?干粽叶是煮好还是泡好?干粽子叶煮多长时间?粽子叶直接煮可以吗【粽子叶直接煮可以吗 粽子叶直接煮行么】 干粽子叶可以直接煮 。
当然也有不少人这样说 , 煮不煮都可以 , 煮了叶子软一点 , 要好包一点 , 当然叶子的清香味要稍淡一点 。但为了杀菌消毒 , 最好还是煮一下 。
粽子叶煮多长时间将锅中加入适量的清水 , 待水烧开之后 , 再将粽叶放于水中 , 用小火慢慢的煮 , 煮10分钟左右即可 。
煮的过久的话 , 容易对粽叶的新鲜度产生影响 , 使粽叶丧失一定的清香味 , 使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味;如果所使用的粽叶不经煮的话 , 煮的过长还容易使粽叶不能再使用 。而如果煮的过短的话 , 容易使其杀菌不彻底 。
干粽叶怎么煮1、将粽叶的叶柄剪掉 , 用容器泡水过夜 。新鲜粽叶则不需泡过夜 。
2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下 , 可用手擦 , 也可清洗工具来清洗 , 但力度切勿过大 , 以免损坏 。
3、往锅里加适量清水 , 大火烧开 。
4、将粽叶放入开水中 , 煮烫3分钟 。
5、将粽叶捞出 , 再用清水冲洗一遍 , 放入淘米篮中沥干水分即可 。
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