1、春菜隔夜后不能吃 。
2、隔夜菜除了营养被破坏之外，还会产生致病的亚硝酸盐 。这是因为存放的时间越长，蔬菜中的亚硝酸盐含量会随着增加 。煮熟的菜类长时间放置后亚硝酸盐的含量也会急剧增加 。
【春菜可不可以隔夜吃】3、对于绿叶菜放久不便食用，这是因为叶类蔬菜中硝酸盐的含量很高，特别是菠菜和芹菜，硝酸盐多次加热容易转化成对身体有害的亚硝酸盐 。对身体存在着一定的健康隐患 。
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